Haferflocken-Cookies mit Haselnüssen und Chocolate Chips |
Author: Kathleen by Kathleen´s Dream
Prep time: 50 Minuten
Cook time: 15 Minuten
Total time: 1 Stunde 5 Minuten
Leckere Haferflocken-Cookies mit gehackten Haselnüssen und Chocolate Chips. Der perfekte Snack für zwischendurch.
- 100g Butter oder Margarine
- 40g brauner Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100g Dinkel-Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 90 g zarte Haferflocken
- 1 Ei
- 50g gehackte Haselnüsse
- 75g Zartbitter Chocolate Chips
- Die Margarine zusammen mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker zu einer cremigen Masse rühren.
- Zu dieser Masse Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben. Das Ei ebenfalls hinzugeben und alles gut verrühren.
- Nun die Haferflocken und die Haselnüsse unter den Teig rühren. Danach die Chocolate Chips vorsichtig unter den Teig heben. Diesen dann für 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Sobald der Teig aus dem Kühlschrank genommen werden kann, den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Backblech setzen und etwas platt drücken
- Das Blech in den Ofen schieben und die Cookies für etwa 15 Minuten backen.
- Zum Schluss die Cookies gut auskühlen lassen und genießen.
Recipe by kathleensdream.de at https://kathleensdream.de/haferflocken-cookies-mit-haselnuessen-und-chocolate-chips/
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