Haferflocken-Cookies mit Haselnüssen und Chocolate Chips
Author: Kathleen by Kathleen´s Dream
Prep time: 50 Minuten
Cook time: 15 Minuten
Total time: 1 Stunde 5 Minuten
Leckere Haferflocken-Cookies mit gehackten Haselnüssen und Chocolate Chips. Der perfekte Snack für zwischendurch.
Zutaten
  • 100g Butter oder Margarine
  • 40g brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 100g Dinkel-Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 90 g zarte Haferflocken
  • 1 Ei
  • 50g gehackte Haselnüsse
  • 75g Zartbitter Chocolate Chips
So wird´s gemacht
  1. Die Margarine zusammen mit dem braunen Zucker und dem Vanillezucker zu einer cremigen Masse rühren.
  2. Zu dieser Masse Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben. Das Ei ebenfalls hinzugeben und alles gut verrühren.
  3. Nun die Haferflocken und die Haselnüsse unter den Teig rühren. Danach die Chocolate Chips vorsichtig unter den Teig heben. Diesen dann für 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. Sobald der Teig aus dem Kühlschrank genommen werden kann, den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Backblech setzen und etwas platt drücken
  6. Das Blech in den Ofen schieben und die Cookies für etwa 15 Minuten backen.
  7. Zum Schluss die Cookies gut auskühlen lassen und genießen.
Recipe by kathleensdream.de at https://kathleensdream.de/haferflocken-cookies-mit-haselnuessen-und-chocolate-chips/