Apfelkuchen mit Mürbeteigboden
Author: Kathleen by Kathleen´s Dream
Prep time: 30 Minuten
Cook time: 60 Minuten
Total time: 1 Stunde 30 Minuten
Apfelkuchen geht immer. Vor allem mit einem leckeren Mürbeteigboden und süßen Zimtäpfeln. Lass deiner Kreativität freien Lauf und verziere deinen Apfelkuchen nach Jahreszeit, Lust & Laune.
Zutaten
  • 250g Mehl
  • 125g weiche Butter
  • 50g feiner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 5 große Äpfel
  • etwas Zitronensaft
  • Zimt
  • zusätzlich etwas Zimt und Zucker zum Bestreuen
So wird´s gemacht
  1. Die Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Die Backform fetten, den Teig halbieren und in der Form ausrollen. Den Mürbeteig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zur weiteren Verwertung kühl stellen. Den anderen Teil des Teiges bis zum Weiterverarbeiten ebenfalls kalt stellen.
  3. Die Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und Zimt nach Belieben dazu geben. Alles gut durchrühren und zur Seite stellen.
  4. Den Backofen auf 180°C Ober- / Unterhitze vorheizen.
  5. Nun den Mürbeteig aus dem Kühlschrank holen, auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ausrollen und ganz nach deiner Kreativität Kekse ausstechen oder Teigstreifen zuschneiden.
  6. Die Backform nun auch aus dem Kühlschrank holen. Auf dem Teig die Apfelstückchen verteilen. Wenn du magst kannst du hier nun etwas Zimt und Zucker über die Äpfel geben, bevor du alles mit deinen ausgestochenen Keksen oder Teigstreifen verzierst.
  7. Die Form in den Ofen geben und ca. 1 Stunde backen. Schau zwischendurch aber am besten immer mal wieder bei deinem Mürbeteig-Apfelkuchen vorbei. Sobald dieser goldbraun ist, ist der Kuchen fertig.
Recipe by kathleensdream.de at https://kathleensdream.de/apfelkuchen-mit-muerbeteigboden/