Zimtsterne zur Weihnachtszeit
Author: Kathleen by Kathleen´s Dream
Prep time: 5 Minuten
Cook time: 2 Stunden 30 Minuten
Total time: 2 Stunden 35 Minuten
Nussig, aromatisch und süß – wenn es einen Klassiker gibt, der wirklich jedem schmeckt, dann sind es Zimtsterne. Die Weihnachtsplätzchen erfreuen die ganze Familie!
Zutaten
  • 3 Eiweiß
  • 250 g Puderzucker
  • 400 g gemahlene Haselnüsse
  • 2 TL Zimt
So wird´s gemacht
  1. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
  2. Den Puderzucker durchsieben und esslöffelweise unter den Eischnee heben. Von der Masse etwa 3 Esslöffel zur Seite stellen.
  3. Haselnüsse und Zimt unter den restlichen Eischnee rühren und den Teig für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Den gekühlten Teig etwa 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
  5. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 160°C für 10 - 15 Minuten backen.
  6. Die Zimtsterne gut auskühlen lassen. Danach die Eischnee-Puderzuckermasse in einen Spritzbeutel geben und die abgekühlten Sterne damit verzieren. Gut trocknen lassen und danach genießen.
Recipe by kathleensdream.de at https://kathleensdream.de/zimtsterne-zur-weihnachtszeit/