Herbst. Kalte Tage und Regen. Da gibt es nichts besseres als eine warme Suppe. Am besten in einer schön knalligen Farbe, damit man das graue Wetter hinter sich lassen kann. Ich habe mich heute mal für die Farbe Grün entschieden und so für euch ein neues Rezept kreiert – eine leckere cremige Erbsensuppe.
Das Rezept ist wirklich nicht schwierig und lässt sich auch gut vorbereiten. Dazu könnt ihr entweder ein leckeres Brötchen oder Brot essen. Was ich euch auch empfehlen kann, sind die Finn Crisp Snacks,
Zutaten:
- 750 g TK-Erbsen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 Stangen Lauchzwiebeln
- 130 g Sellerie
- 1 TL Gemüsebrühe
- 600 mL Wasser
- Salz & Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
- Zwiebel, Karotte, Lauchzwiebeln und Sellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Lauchzwiebeln, Karotte und Sellerie dazugeben und kurz mitbraten.
- Dann alles mit dem Wasser ablöschen und die Erbsen dazugeben. Einmal aufkochen lassen.
- Danach Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzugeben und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und kurz stehen lassen. Danach bis zu gewünschten Konsistenz pürieren, abschmecken und gegebenenfalls noch einmal nachwürzen.
Und schon habt ihr eine leckere warme und farbenfrohe Suppe.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen.
Eure
Kathleen
Anonym meint
Habe deine Erbsensuppe ausprobiert, kann ich nur weiter empfehlen. Echt lecker!
Kathleen Weiß meint
Ich danke euch meine Lieben ♥ Ich freue mich wirklich riesig über all eure lieben Kommentare und ebenso darüber, dass euch meine Rezepte gefallen.
Anonym meint
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Kristy K meint
Ich liebe Cremesuppen, yummy! Tolelr Post :)Liebste Grüße,Kristine von KRISTY KEY
lovelystereotypes meint
Das hört sich wirklich lecker an. Ich bin im Herbst auch eine absolute Suppenliebhaberin – obwohl, eigentlich gehen die das ganze Jahr über, aber im Herbst sind sie ein Muss! ;)Hab einen schönen Tag!Sophie von http://www.lovelystereotypes.wordpress.com
Kathleen Weiß meint
Vielleicht findest du ja tatsächlich noch ein Gefallen an Erbsen ? Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren
Kathleen Weiß meint
Das freut mich sehr ❤️ Ich wünsche dir viel Spaß mit dem Rezept ?
Winette meint
Hört sich total lecker an! Werde ich bald mal nachmachen! Hugs and kisses, Winona Sophie von http://xsenseofwonderx.blogspot.de/
Man dy meint
Normalerweise mag ich Erbsen gar nicht so gerne aber das Rezept klingt wirklich sehr interessant. Vorallem sieht die Suppe sehr lecker aus! =)Liebste Grüße, Mandy – finding Flow –
Kathleen Weiß meint
Dankeschön 🙂
Anonym meint
Erbsensuppe wie lecker, genau richtig in der kühlen Jahreszeit. Werde dein Rezept mal ausprobieren.