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Food & Lifestyle-Blog aus Deutschland

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Meine allerliebsten Cookies

It´s Cookies Time again 🙂 Was gibt es schöneres als an einem verregneten Tag mit einem heißem Tee und einem leckeren Cookie auf dem Sofa zu sitzen und einen guten Film zu schauen oder ein gutes Buch zu lesen? Momentan wäre das wirklich mal wieder ein großer Wunsch von mir. Denn dabei kann ich einfach so richtig gut entspannen.

Ab und zu muss dann zwischendurch einfach ein Cookie gegessen werden und für mich gibt es keine besseren Cookies, als die, die ich euch heute vorstellen möchte.

Es gibt so viele verschiedene Rezepte, die ich bereits kreiert habe und alle davon liebe ich. Das heutige Rezept ist aber eins meiner absoluten Favoriten. Warum? Weil in diesen Cookies einfach alles enthalten ist, was ich liebe. Denn bei meinem heutigen Cookies-Rezept habe ich einfach all die Zutaten kombiniert, die den Cookie perfekt machen.

Das Schöne daran ist, dass ihr dieses Rezept immer wieder variieren könnt. Habt ihr also Lust auf Schokolade, dann gebt ihr einfach ein paar Schokotropfen oder klein gehackte Schokolade in den Teig. Wollt ihr hingegen mal wieder einen fruchtigen Cookie essen, dann könnt ihr beispielsweise getrocknete Früchte zum Teig hinzufügen. Es bleibt also ganz allein euch überlassen, wie ihr euch euren Cookie zusammenstellt. Ihr müsst bei meinem Rezept lediglich die eine Zutat verändern 😉

Cookies

Rezept für meine allerliebsten Cookies

Zutaten:

  • 120 g Sanella (ihr könnt auch Butter nehmen, nur backe ich sehr gerne mit Sanella 😉 )
  • 80 g Rohrohrzucker
  • 1 Ei
  • 100 g Haferflocken
  • 4 EL Milch
  • 1 Pck. Bourbon-Vanille-Extrakt von Dr. Oetker
  • 120 g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100g Schokotropfen oder klein gehackte getrocknete Früchte (je nachdem, für welchen Cookie ihr euch entscheidet)

So wird´s gemacht:

  1. Als erstes heizt ihr den Ofen bei 180 °C vor. 
  2. Nun gebt ihr Sanella und Zucker in eine Rührschüssel und verrührt beides miteinander.
  3. Danach gebt ihr das Ei, die Haferflocken, die Milch und den Bourbon-Vanille-Extrakt hinzu und verrührt alles miteinander.
  4. Mehl und Backpulver zu der Masse geben und nochmals gut verrühren.
  5. Zum Schluss gebt ihr eure Wunschzutat, wie beispielsweise die Schokotropfen, zum Teig und hebt es vorsichtig unter.
  6. Aus dem fertigen Teig formt ihr ungefähr 16 Kugeln, die ihr auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legt und noch einmal etwas flach drückt. Dazu nehmt ihr am besten einen Löffel.
  7. Das Bleck mit den Cookies in den Ofen schieben und für etwa 15 – 20 Minuten backen bis diese goldbraun sind.

Cookies

Auf den Bildern seht ihr, dass ich die Cookies dieses Mal mit Schokolade zubereitet habe. Da ich aber die Abwechslung liebe, verwende ich anstelle von Schokolade total gerne ein paar getrocknete Früchte. Dabei variiere ich diese immer wieder. Ob nun Cranberries, Rosinen oder aber Maulbeeren oder Physalis. Vor allem die letzten beiden sind eigentlich eine interessante Kombination. Auf die Idee bin ich gekommen, als ich mir von WYLD diese beiden Produkte ausgesucht hatte.

Ihr müsst eurer Kreativität da einfach freien Lauf lassen und euch euren perfekten Cookie zusammenstellen. Ich probiere auch immer mal wieder etwas neues, auch wenn ich meine allerliebsten Cookies schon gefunden habe.

Wenn ihr aber auch so gerne neue Variationen ausprobiert wie ich, dann habe ich jetzt noch eine kleine Überraschung für euch. Mit dem Gutscheincode „kathleen10″ könnt ihr 10% bei eurer nächsten Bestellung der WYLD-Produkte sparen. Schaut doch einfach mal bei ihnen vorbei und überzeugt euch selbst von dem tollen Angebot. Und wer weiß – vielleicht interessieren euch die Maulbeeren und Physalis genau so sehr wie mich.

Cookies

Leser-Interaktionen

Kommentare

  2. S.Mirli meint

    Die schauen sooo lecker aus, kannst du mir ganz schnell welche vorbeischicken. Ich muss das Rezept ganz bald ausprobieren, ich liebe ja Kekse über alles, also eigentlich alle süßen Backwaren und probiere auch so gerne neue Rezepte aus, also viiiielen Dank fürs Teilen und wie toll die Fotos sind, ich habe das Gefühl, ich kann sie schon riechen. Ich wünsche dir eine ganz feine Wochenmitte, alles Liebe und allerliebste Grüße, x S.Mirli (http://www.mirlime.com)

    Antworten

    • kathleensdream meint

      Dankeschön 🙂 Dein Kommentar ist soo lieb. Ich freue mich riesig darüber!! Ich wünsche dir auch noch eine ganz tolle Woche und viel Spaß, wenn du das Rezept mal ausprobierst

      Antworten

  3. Jana meint

    Ich liebe Cookies mit Haferflocken! Dein Rezept wird auf jeden Fall gepinnt und bei nächster Gelegenheit nachgebacken! Vielleicht mit weißer Schokolade und Cranberries?

    Liebe Grüße ♥

    Antworten

  5. Lilly meint

    Mmmmh, die sehen wirklich lecker aus *___* werde ich in der Herbst/Winterzeit auf jeden Fall nachmachen 🙂 muss mir dein Rezept gleich mal abspeichern 🙂
    Die Bilder in diesem Post sind dir ebenfalls wirklich gut gelungen 🙂
    Ich wünsche dir noch einen schönen Tag!
    Liebe Grüße,
    Lilly von Fetching
    PS: Auf meinem Blog läuft nur noch wenige Tage eine Blogvorstellung und ich würde mich riesig freuen, wenn du Lust hättest daran teilzunehmen. Du kannst die Blogvorstellung „HIER“ finden!

    Antworten

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