Pumpkin Spice – eine Gewürzmischung, die im Herbst absolut nicht fehlen darf. Die Gewürzmischung ist ein echter amerikanischer Klassiker und darf im traditionellen Pumpkin Pie der Amerikaner auf keinen Fall fehlen. Aber nicht nur Kürbiskuchen kann man damit gut verfeinern. Die Gewürzmischung kann noch so viel mehr und ist für mich mittlerweile ein echtes Herbst Essential geworden.
Direkt zum Beginn der Herbstsaison mixe ich mir deshalb mein eigenes Spice zusammen – und das ist ganz einfach. Mittlerweile kann man das Gewürz zwar auch hier in Deutschland kaufen, aber du weißt ja, ich bin ein absoluter Fan davon alles selbst zu machen. So kann ich die Gewürzmischung wenigstens auch ganz nach meinen Wünschen gestalten. Und ich kann mir direkt so viel zusammenmixen, dass ich die ganze Kürbissaison darauf zurückgreifen kann. Und das kannst du auch.
Der erste Schritt zum Pumpkin Spice Glück sind die richtigen Gewürze: Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und Piment. Das alles zusammen ist das Zaubergewürz für dein Herbstrezept. Ob für Kürbiskuchen oder einen leckeren Latte – das Spice ist für alles da. Wirklich alles.
Das schmeckt nach Herbst: Pumpkin Spice
- 3 ½ EL Zimt
- 2 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL Muskatnuss
- ½ TL gemahlene Nelken
- 1 TL Piment
- Alle Zutaten miteinander vermengen und in einen luftdichten Behälter aus Glas füllen.
- Und das war´s schon. Jetzt bist du gewappnet für den Herbst.
Jetzt kann der Herbst so richtig loslegen
Jetzt bist du bereit für den Herbst und alle Herbstrezepte. Ich werde dich hier natürlich mitnehmen und dir ein paar meiner liebsten Rezepte zeigen, bei denen das Pumpkin Spice zum Einsatz kommt. Sei gespannt und freue dich auf eine tolle Herbstzeit.
Pina meint
Wird unbedingt ausprobiert. Coole Idee das selber zu machen 😉