Halloween-Kürbis-Muffins

Herbstliche und wunderbar saftige Kürbis-Muffins – natürlich mit Pumpkin Spice. Egal, ob zu Halloween oder einfach so: Dieses Kürbis-Muffins-Rezept passt immer!

Du möchtest dir die kalten Herbsttage mal wieder ein wenig versüßen und bist vielleicht noch auf der Suche nach einer Inspiration zu Halloween? Dann probiere dieses Muffins-Rezept. Denn wenn man sein liebstes Gewürz mit seinem liebsten Gemüse kombiniert, dann entsteht eben manchmal etwas ganz Besonderes:

• Kürbis mit würzigem Pumpkin Spice
• Saftig, locker & leicht
• Mit unwiderstehlichem Duft

All das zeichnet meine Halloween-Kürbis-Muffins aus. Und jetzt bist du dran! Ab in die Küche, Schneebesen in die Hand und los geht´s.

Halloween-Kürbis-Muffins – nicht nur zu Halloween ein echter Genuss

Kürbis-Muffins zu Halloween

 

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Vorbereitungszeit

5 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Arbeitszeit

25 Minuten

 

Herbstliche und wunderbar saftige Kürbis-Muffins – natürlich mit Pumpkin Spice. Egal, ob zu Halloween oder einfach so: Dieses Kürbis-Muffins-Rezept passt immer!

Author: Kathleen by Kathleen´s Dream

Zutaten

• 100g Kürbispüree
• 2 Eier
• 75g Margarine
• 200g Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver
• 1 EL Pumpkin Spice
• 1 Prise Salz
• 100g Schokotropfen

So wird´s gemacht

1. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Eier mit der Margarine schaumig aufschlagen.
3. Kürbispüree dazugeben und gut verrühren.
4. Mehl, Backpulver, Pumpkin Spice und Salz hinzugeben und zu einem glatten Teig vermengen.
5. Zum Schluss die Schokotropfen unter den Teig heben.
6. Entweder ein normales Muffinsblech oder eine Kürbis-Muffin-Form mit dem Teig befüllen und im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten goldbraun backen.
7. Wenn du magst, kannst du die abgekühlten Muffins zum Schluss nach Belieben verzieren. Ich habe hier Zuckerguss mit schwarzer Lebensmittelfarbe verwendet.

3.5.3251

Zum Gruseln schön

Für Halloween ist dieses Rezept natürlich besonders schön, wenn man eine Kürbis-Form verwendet und die kleinen Kürbisse am Ende verziert. Ich habe mich hier für einen schwarzen Zuckerguss entschieden. Es geht aber auch dunkle Kuvertüre. Probiere es einfach mal aus. Ach, und einen Tipp habe ich noch: Solltest du es etwas süßer mögen, kannst du natürlich noch Süßungsmittel hinzufügen. Mir hat die Süße der Schokotropfen und des Zuckergusses gereicht.

Perfekt für ein spooky Candy Board

Zum Schluss habe ich noch diese kleine Inspiration für dich. Ein spooky Candy Board, für das sich die Muffins perfekt eignen:

• Popcorn
• Fledermäuse
• Oreos in der Halloween Edition
• Halloween-Kürbis-Muffins
• Schoko-Brezeln
• M&Ms ebenfalls in der Halloween Edition