Hallo ihr Lieben! Heute gab es bei mir zum Mittag Wildlachs mit Erbsenpüree. Ich habe das zum ersten Mal gekocht und war so begeistert, dass ich das Rezept unbedingt mit euch teilen möchte.
Zutaten:
- 1 Kartoffel
- 100 mL Gemüsebrühe
- 250 g Erbsen
- 2 EL Milch
- 2 Wildlachsfilets
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL Kokosöl
- Salz & Pfeffer
- Frischer Dill
So wird´s gemacht:
- Die Kartoffel schälen und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser 20 Minuten gar kochen.
- In einen anderen Topf die Gemüsebrühe geben und die Erbsen bei mittlere Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Die gare Kartoffel grob zerstampfen und zu den Erbsen geben. Etwas Pfeffer hinzugeben und anschließend pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Die Milch dann vorsichtig unterziehen.
- Das Lachsfilet mit Zirtonensaft bestreichen und etwas salzen.
- Das Kokosöl nun in einer Pfanne erhitzen und das Filet von beiden Seiten scharf anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen und für kurze Zeit ruhen lassen.
- Nun alles anrichten und mit Dill garnieren.
Ich kann euch das Rezept wirklich empfehlen. Lachs ist nicht nur lecker, sondern auch gesund, denn er enthält viele gesunde Fette.
Viel Spaß beim Nachkochen und hinterlasst mir gerne ein Kommentar, was ihr von diesem Rezept haltet.
Xoxo,
Kathleen
Kathleen Weiß meint
Das könnte auch wirklich gut passen liebe Joana 🙂
Joana TheBlondeLion meint
Mhhhhh das mit dem Erbsenpüree zu Lachs muss ich mir merken!! Vor allem beim Grillen im Sommer!Liebste Grüße und schöne Weihnachten dir,Joana TheBlondeLion – bis heute Abend gibt es in den letzten Friyays noch 2 Beauty Giveaway! 🙂
Kathleen Weiß meint
Danke 🙂 Das freut mich wirklich sehr!!!
Kristin meint
Hast du einen tollen Blog da bekommt man ja selbst um diese Zeit noch richtig Hunger:D Das Rezept hört sich sehr gut an ich mag Lachs auch super gerne:)Ganz liebe Grüße Kristin vonhttp://www.lipstickandspoon.com/
Kathleen Weiß meint
Das hört sich auch sehr gut an. Das sollte ich auch mal ausprobieren 🙂
Any meint
Das sieht wirklich so lecker aus! Ich habe vor kurzem Lachsfilet mit Rucolasauce gemacht, das kann ich auch nur empfehlen!Pünktlich zum Weihnachtscountdown gibt es dieses Jahr das erste Mal eine kleine Überraschung auf meinem Blog. Ich weiß es gibt derzeit sehr viele Gewinnspiele, aber ich würde mich wirklich sehr freuen, wenn du mit machst!:)Liebst, Any | Echo Of Magic
Kathleen Weiß meint
Das freut mich, wenn das Rezept gut bei dir angekommen ist 🙂
Kathleen Weiß meint
Ich kann es dir nur empfehlen. Schmeckt wirklich sehr lecker 🙂
Kathleen Weiß meint
Lachs ist auch wirklich lecker 🙂
Kathleen Weiß meint
Das ist wirklich eine gute Kombination und kann ich nur weiterempfehlen 🙂
Kathleen Weiß meint
Danke meine Liebe 🙂
Kathleen Weiß meint
Das freut mich, wenn es dir gefällt 🙂
Kathleen Weiß meint
Das ist wirklich ein ganz lieber Kommentar 🙂 Ich freue mich sehr darüber
Rina von Adeline und Gustav meint
Ich esse super gerne Lachs! Mit Erbsenpüree habe ich das ganze noch nie probiert, sieht aber super lecker aus! Rezept ist als Lesezeichen abgespeichert 🙂 Liebste GrüßeRina von Adeline und Gustav
The Blonde Journey meint
Tolle Bilder! Eine spannende Kombination – Lachs und Erbsen – habe ich noch nie probiert! Alles Liebe, Lenihttp://www.theblondejourney.com/
Lisa Rosé meint
Das sieht ja mega lecker aus! Ich liebe Lachs :)Liebe Grüße Lisa♥liisaslovelyworld.blogspot.de
Anonym meint
Das sieht echt lecker aus. Mit Erbsebpüree habe ich Lachs noch nicht gemacht , aber tolle Idee und wird auf Fälle ausprobiert.
Ceylan Ceyda meint
Woow, schaut sehr lecker aus :)Liebste Grüße an dich, Ceyda vonceylanceydaa.blogspot.deletzter Beitrag:ceylanceydaa.blogspot.de/2015/12/my-blog-has-new-face.html
Lizzy meint
Das sieht ja wLiebe Grüße, lizzylindthings.blogspot.comirklich sehr lecker. Könnte ich jetzt wirklich vertragen so ein Festmahl 🙂
Melina Alt meint
Super lecker, wie immer! Du solltest unter die Köche gehen, hauptberuflich :-)Liebst, Melinawww.melinaalt.de
Kathleen Weiß meint
das freut mich aber 🙂 Dankeschön!!!
Kathleen Weiß meint
Dankeschön Sarah 🙂
Kathleen Weiß meint
OMG Katharina 🙂 Danke für deinen lieben Kommentar. Ich freue mich so wahnsinnig darüber ♥
Kathleen Weiß meint
Danke Melanie 🙂 Ich werde gerne mal auf deinem Blog vorbeischauen
Jimena meint
Ach wie lecker, das Rezept würde ich doch gleich am liebsten zum Abendessen ausprobieren! 🙂 Liebe GrüßeJimena von littlethingcalledlove.de
Sarah-M. meint
Sieht sehr lecker aus!Liebe GrüßeSarah
Katharina H. meint
Auf Lachs steh ich ja wirklich total und Erbsenpüree kenne ich aus Eastbourne, da isst man das zusammen mit Fish&Chips – total ulkig, aber es schmeckt gut! :DRichtig cooles Rezept und die Farben harmonieren so schön miteinander. Ohnehin muss ich dir mal ein dickes Lob für deine Bilder aussprechen – meisterhaft!Liebste Grüße, Katharina
Melanie R. meint
Oh sieht das unglaublich Lecker aus! Da bekomm ich gleich Hunger!Fals du noch ein Weihnachtsgeschenk benötigst, habe ich derzeit ein kleines Braun Giveaway auf meinem Blog!Ich würde mich freuen, wenn du mal bei mir Vorbei schaust :)Liebe GrüßeMelanie <3www.melanie-delavie.de
Kathleen Weiß meint
Danke 🙂
Kathleen Weiß meint
Dankeschön 🙂 Die Kombination ist wirklich perfekt.
Kathleen Weiß meint
Danke 🙂 Ich werde bei dir gerne mal vorbeischauen.
Kathleen Weiß meint
na dann passt das doch perfekt 🙂 So was freut mich dann immer zu hören.
Kathleen Weiß meint
Das freut mich, wenn ich damit genau deinen Geschmack getroffen habe 🙂
Kathleen Weiß meint
Vielen Dank 🙂 Ich schaue gerne mal bei dir vorbei.
Elisa in Trouble meint
Sieht superlecker aus.Alles Liebe aus München, Elisa ❤ Schau doch mal auf meinem Blog vorbei. Ich verlose gerade einen Gutschein von Douglas und würde mich freuen wenn du mitmachen würdest. http://www.youcausemetrouble.blogspot.com
kerstinix meint
Oh das sieht so unglaublich lecker aus!! Ich liebe Lachs und noch viel mehr liebe ich Erbsenpüree. Klingt also definitiv nach einem Essen für mich 😀 Love, Kerstinhttp://www.missgetaway.com/
Héloise Roubaud meint
Sieht toll aus! Das werde ich definitiv mal nachkochen, mein Freund liebt nämlich Lachs und könnte ihn 3mal die Woche essen, aber mir gehen solangsam die Rezepte aus =DLove, HéloiseEt Omnia Vanitas
Alina meint
Oh mein Gott sieht das lecker aus! Da bekommt man ja direkt Hunger 🙂 Vielleicht magst du mal auf meinen Blog schauen und mir Feedback hinterlassen, er ist gerade neu 🙂 Liebe GrüßeAlinahttp://xxiv-diaries.bplaced.net/wordpress/
Julia meint
Mmmmhhh, ich liebe Lachs! Hab ihn aber noch nie mit Erbsenpüree probiert, sieht aber super lecker aus. Ich denke, wenn es das nächste Mal Lachs bei mir gibt, dann werde ich auch mal die Erbsen dazu probieren.Liebe Grüßehttp://www.champagne-attitude.com
Cyra meint
Sieht super lecker aus !