Couscous-Salat ist seit einiger Zeit ein absoluter Trend geworden. Viele Läden bieten inzwischen diesen Salat an. Man bekommt ihn in kleinen Plastikbechern und dazu gibt es dann meistens noch eine kleine Plastikgabel. Eigentlich eine gute Sache. Aber ist es nicht viel schöner, wenn man seinen Salat selber macht und somit auch noch eine ganze Menge Geld sparen kann? Zudem ist es unglaublich einfach den Couscous-Salat zuzubereiten.
Zutaten:
- 200 g Couscous
- 1 EL Gemüsebrühe
- 2 Paprikaschoten
- 1 Gurke
- 2 Lauchzwiebeln
- frische Petersilie
- 300 mL Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Den Couscous in einer Schale mit kochendem Wasser übergießen. Die Gemüsebrühe dazugeben, kurz umrühren und quellen lassen.
- Währenddessen das Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Petersilie ebenfalls waschen und kleinhacken.
- Die Gemüsewürfel und die klein gehackte Petersilie mit dem Couscous vermischen, das Olivenöl hinzu geben, alles noch einmal gut verrühren und servieren.
Ganz einfach und schnell zubereitet. Ihr könnt den Salat auch gut vorbereiten und beispielsweise zur Uni oder Arbeit mitnehmen.
Ich wünsche euch ganz viel Spaß mit dem Rezept. Wenn ihr Ideen oder Wünsche für neue Rezepte habt, dann lasst es mich wissen. Ich freue mich über jede neue Idee.
Liebste Grüße
Kathleen
Anonym meint
Der sieht ja lecker aus , muss ich unbedingt probieren.
Kathleen Weiß meint
Es freut mich, wenn es dir gefällt Lisa 🙂
lisameilgaard meint
Danke für das tolle Rezept! :)Ganz liebe Grüße,Lisa von lisa-meilgaard.blogspot.de
Sarah-M. meint
Das sieht mega lecker aus!Liebe GrüßeSarah
Kathleen Weiß meint
Oh vielen lieben Dank :* Dein Kommentar freut mich wirklich riesig und ich freue mich, dass dir mein Blog gefällt.
Franzi Stahl meint
Hey du :* dein Blog ist ja wundervoll, deine Rezepte sehen super super lecker aus und deine Posts sind schön geschrieben. Dir folge ich auf jeden Fall <3Liebe Grüße und dir ein schönes Wochenende ;)Von http://www.manhattan-darling.blogspot.dexoxo
Kathleen Weiß meint
Der ist auch einfach nur lecker 😉
Kathleen Weiß meint
Vielen lieben Dank ? Ich hoffe, du wirst mit dem Rezept genau so viel Freude haben wir ich
Sidney meint
Ich liebe Couscous.Liebe GrüsseSidneywww.mo-reli.blogspot.com
Amely Rose meint
der Couscous salat sieht so lecker ausdanke für das tolle Rezepthabe es mir direkt notiertalles Liebe deine AMELY ROSE vorbei