Fruchtige Beeren-Törtchen

Der Mai ist da und somit befinden wir uns mitten im Frühling. Was würde dazu besser passen, als fruchtige Beeren-Törtchen? Da auch bald schon wieder Muttertag ist, dachte ich mir, dass ich euch ein kleines, aber feines Rezept zeige, wie ihr eurer Mama eine kleine Freude bereiten könnt. Aber nicht nur für Mama´s sind diese Törtchen etwas feines. Zu Geburtstagsfeiern oder als kleines Mitbringsel sind sie einfach perfekt.

Jetzt wird´s fruchtig

Im Frühling dürfen frische Beeren auf keinen Fall fehlen. Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren sind dabei meine absoluten Favoriten, die ich immer im Haus haben möchte. Deshalb habe ich übrigens auf dem Balkon auch eine Himbeere stehen. So kann ich immer auf meine eigene Ernte zurückgreifen. Zwar dauert es bei meiner Himbeere noch ein wenig, bis sie wieder Früchte trägt, aber zum Glück gibt es ja schon überall welche zu kaufen.

So einfach & doch so besonders: die Beeren-Törtchen sind ein echter Hingucker

Diese Beeren-Törtchen sind wirklich ganz einfach in der Zubereitung. Wenn es nämlich mal ganz schnell gehen muss, dann könnt ihr euch einfach solch kleine Tartelettes kaufen. Wenn ihr aber ein bisschen mehr Zeit und die passenden Förmchen zu Hause habt, dann könnt ihr den Boden auch ganz leicht selbst backen. Dafür könnt ihr euch an diesem Rezept orientieren.

Soll es aber wirklich schnell gehen, dann braucht ihr wie gesagt nur diese kleinen Tortenböden, ein paar Beeren und Vanille-Creme. Für den letzten Schliff noch etwas Puderzucker und das war es auch schon. Einfach alles zusammenbauen und fertig sind eure kleinen Beeren-Törtchen. Das klingt doch super und gelingt wirklich jedem.

Beeren-Törtchen in nur wenigen Minuten zubereiten

Fruchtige Beeren-Törtchen

 

Drucken

Diese fruchtigen Beeren-Törtchen sind ein echter Hingucker und dabei ganz einfach zuzubereiten. Für die schnelle Variante werden die kleinen Tortenböden gekauft und dann muss einfach alles zusammengebaut werden.

Author: Kathleen by Kathleen´s Dream

Zutaten

• 1 Packung Tartelettes
• 1 Pck. Backfeste Puddingcreme
• frische Beeren
• Puderzucker

So wird´s gemacht

1. Die Beeren waschen und gut abtupfen.
2. Die Tartelettes auf einen Teller oder ein Brett legen
3. Die Puddingcreme nach Packungsanweisung zubereiten, direkt auf den Tartelettes verteilen und auf diese die frischen Beeren verteilen.
4. Zum Schluss noch etwas Puderzucker auf den Törtchen verteilen oder sie ohne Puderzucker servieren. Wichtig ist nur, dass der Puderzucker erst direkt vor dem Servieren auf den Beeren-Törtchen gestreut werden darf.

3.5.3251

Beeren-Törtchen mit eigenen Tortenböden

Wie oben erwähnt, könnt ihr die Böden auch selber backen. Dafür braucht ihr kleine Tartelette-Förmchen. Hier müsstet ihr natürlich etwas mehr Zeit einplanen, da die Böden zunächst noch auskühlen müssen, bevor sie weiterverarbeitet werden können.

Fruchtige Beeren-Törtchen mit eigenen Tortenböden

 

Drucken

Mit einem selbst gebackenen Tortenboden wird so ein Beeren-Törtchen zu einem ganz besonderem Highlight. Dafür muss etwas mehr Zeit eingeplant werden, aber es lohnt sich. Und vor allem dann, wenn das Beeren-Törtchen als Geschenk oder für einen besonderen Anlass zubereitet wird.

Author: Kathleen by Kathleen´s Dream

Zutaten

• 125 g weiche Butter (ich verwende Sanella, wenn ich mal ein Backrezept mit Butter haben sollte)
• 50 g Brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 175 g Dinkelmehl (Typ 630)
• 1 gestrichenen TL Backpulver
• 1 EL Milch
• gemahlene Bourbon-Vanille
• frische Beeren
• 1Pck. Backfeste Puddingcreme
• Puderzucker

So wird´s gemacht

1. Butter in einer Schüssel geschmeidig aufschlagen.
2. Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen.
3. Jedes Ei etwa eine halbe Minute auf höchster Stufe unterrühren.
4. Dinkelmehl, Backpulver und Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.
5. Den fertigen Teig auf die Förmchen aufteilen.
6. Die Böden auf der untersten Schiene des Backofens bei 180°C für 15 - 20 Minuten backen. Nach dem Backen die kleinen Böden sofort stürzen. Am besten dazu ein Backpapier bereitlegen, auf welches die Böden gelegt werden können.
7. Danach gut auskühlen lassen.
8. Sind die Böden abgekühlt, kann die Puddingcreme nach Packungsanleitung zubereitet werden. Diese dann direkt auf den Tortenböden verteilen.
9. Die frischen Beeren auf den kleinen Böden verteilen.
10. Erst kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

3.5.3251