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Food & Lifestyle-Blog aus Deutschland

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Powerfrühstück im Sommer: Açaí-Bowl

Frühstück ohne mich? Das geht nicht! Egal wie das Frühstück auch ausfallen mag, ich bin dabei. Am besten ist jedoch ein richtiges Powerfrühstück, welches mich lange satt hält und mir die nötige Energie für einen guten Start in den Tag liefert. Mit meinem Porridge ist das auf jeden Fall kein Problem, doch bei den hohen Temperaturen im Sommer, habe ich auch nicht unbedingt jeden Tag Lust auf einen warmen Porridge. Deshalb musste unbedingt etwas genauso Gutes her. Und die Lösung ist eine Açaí-Bowl.

Einige von euch haben bestimmt schon mal etwas von diesem Frühstück gehört oder zumindest Bilder davon auf Instagram gesehen. Vielleicht gibt es aber auch einige unter euch, die dieses Superfood-Frühstück noch gar nicht kennen. Deshalb werde ich euch kurz erklären, was Açaí eigentlich ist.

Was ist Açaí?

Bei Açaí handelt es sich um kleine, blaue Beeren, die voller Antioxidantien und Vitamine stecken. Ursprünglich kommen die Beeren aus Brasilien. Der Hype, der beispielsweise in den USA oder auch hier in Deutschland um die Beeren gemacht wird, ist in Brasilien so nicht vorhanden, denn dort zählen die Açaí-Beeren zu den ganz gewöhnlichen Nahrungsmitteln. Die Açaí-Beeren an sich wachsen an Palmen im Amazonas Regenwald. Die Liste der angeblichen Wundereigenschaften der Beeren ist lang. Neben einer Gewichtsreduzierung sollen sie ebenfalls einer Hautalterung vorbeugen. Inwiefern all die Aussagen über Açaí-Beeren stimmen, kann ich an dieser Stelle nicht beantworten, eins steht jedoch fest: sie überzeugen mit einem hohen Vitamin-A-und C-Gehalt und weisen neben Calcium und Magnesium auch Eisen nach. Und meine Ergänzung dazu: die Farbe dieser Beeren ist einfach unglaublich.

Acai Bowl

Jetzt seid ihr bestimmt schon neugierig, wie ich Açaí-Beeren verwende. Naja, die Beeren verwende ich nicht, denn die bekommt man hier in Deutschland, so weit ich weiß, nicht. Deshalb verwende ich ein Açaí-Pulver, welches ich freundlicherweise von der Firma Berioo zur Verfügung gestellt bekommen habe.

Berioo

Rezept für eine Açaí-Bowl

Zutaten:

  • 150 g Exquisa Quark-Creme
  • 2 TL Açaí-Pulver
  • Toppings nach Wahl, z.B. Kakaonibs, Granola oder frische Früchte
  • ggf. Süßungsmittel, für diejenigen, die es etwas süßer mögen

So wird´s gemacht:

  1. Das Açaí-Pulver zusammen mit der Quark-Creme vermischen und gut verrühren.
  2. Nun eure ausgewählten Toppings auf der Bowl anrichten.
  3. Genießen.

Acai Bowl

Reader Interactions

Comments

    • kathleensdream says

      Danke Lisa 🙂 Ich kann es dir nur empfehlen. Bei mir hatte es auch etwas länger gedauert bis ich mich endlich an eine Acai-Bowl gewagt habe, aber es ist einfach so lecker

      Antworten

  4. Patty says

    Wow sieht das gut aus. Ich liebe solche Leckereien am Morgen und bin immer ganz hin und weg, was sich alle für tolle Kreationen einfallen lassen. Die Bilder sind toll geworden 🙂

    Liebe Grüße 🙂
    Measlychocolate by Patty

    Antworten

    • kathleensdream says

      Liebe Patty,
      danke für deinen so lieben Kommentar. Ich freue mich riesig darüber. Wenn man bereits schon morgens mit so etwas am Frühstückstisch sitzt, dann wird einem doch direkt ein Lächeln aufs Gesicht gezaubert 🙂

      Antworten

    • kathleensdream says

      Liebe Lina,
      ich danke dir für deinen so lieben Kommentar 🙂 Ich freue mich richtig, dass dir meine Bilder so gut gefallen und ich kann dir sagen, dass es sich auf jeden Fall lohnt, das Ganze einmal auszuprobieren

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  9. tobeyoutiful says

    Erstmal finde ich, dass diene Fotos einfach mega schön geworde sind und zweitens sieht die Bowl soooooo gut aus! Wusste gar nicht, dass es Acai auch in Pulverform gibt, das ist ja super!!!

    Liebst, Colli
    tobeyoutiful

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  15. Chris says

    Der Beitrag und besonders die Bilder machen direkt Lust darauf, dass auch einmal auszuprobieren 🙂
    Wirklich klasse Beitrag von dir <3

    Antworten

  16. Selina says

    Süße Wiedermal ein Perfekter Post! Ach ich liebe deine Kreationen. Mach weiter so!
    LG Selly (diieselly inta)

    Antworten

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